Notre Micro-Brasserie
Issu d’une famille de brasseurs, Steve a grandi dans l’ouest de l’Irlande entre les alambics artisanaux, les festivals celtiques et les pubs. Après avoir travaillé dans l’industrie brassicole puis dans le développement de produits artisanaux en Irlande, il décide de s’installer en France.
Séduit par le charme historique de la ville de Fougères, il y implante une microbrasserie ancrée dans son quartier: place du Marchix. En effet, ce lieu à la croisée de l’ancien et du vivant, est idéal pour faire naître un projet authentique.
Qui se cache derrière La Bracée ?
Dans un premier temps, Steve s’engage à proposer des bières artisanales inspirées de recettes traditionnelles irlandaises, et à valoriser les ressources locales.
Par la suite, il met également en place des visites de l’établissement pour faire découvrir les secrets de fabrication, avec dégustation à la fin pour s’en mettre plein les papilles ! Le salon arrière permet d’échanger autour de la culture brassicole responsable et de faire des rencontres tout en appréciant les produits artisanaux.
De plus, La Bracée favorise les circuits courts grâce à des partenariats avec les commerçants locaux et privilégie une démarche éco-responsable.
Ses valeurs, son engagement
La foire aux questions
Où retrouver la Micro-Brasserie La Bracée ?
Vous pouvez retrouver notre micro-Brasserie La Bracée sur la place du Marchix, à Fougères, en Ille-et-Vilaine.
Quelles sont les horaires d'ouvertures de la Micro-Brasserie La Bracée ?
La Micro-Brasserie La Bracée est ouverte du mardi au vendredi, de 10h à 00h. Elle est ouverte également le week-end de 10h à 01h.
Quelles sont les modalités de paiement sur le site La Bracée?
Pour tous achats sur le site La Bracée, vous pouvez payer par carte bancaire (Mastercard, Paypal). Attention : les cartes restaurants ne sont pas acceptées.
Comment contacter la Micro-Brasserie La Bracée ?
Vous pouvez contacter la micro-brasserie La Bracée par mail à l’adresse suite : labraceefougeres@gmail.com ou bien par téléphone au 02.99.65.48.72
Quel est le pourcentage d'alcool dans les bières de La Bracée?
Le pourcentage d’alcool présents dans nos bières rousses, blondes et brunes varient en fonction du brassage et des ingrédients utilisés. La bière rousse possède un pourcentage d’alcool de 6.5 %, la bière blonde entre 4% et 6 %, la bière brune entre 6% et 12%. Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Comment s'inscrit-on aux événements proposés par La Bracée ?
Vous pouvez vous inscrire aux événements proposé par La Bracée en cliquant sur le bouton « Réservation » présent en dessous des animations sur la page « Evénement ». Vous serez alors redirigé vers un formulaire de contact.
Où nous retrouver prochainement ?
